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酒蔵のことやお酒のこと。蔵寝坊が書いてると見せかけて、書いているのは・・・実は・・・?!


by harushika-A3
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イヨイヨデス!

S:只今、春鹿とっかんどっかん酒蔵まつり準備中!

各セクションに分かれて最後の詰めを行っております。
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だれっ?
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いざ!春鹿ワールドへ
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限定酒やグッズはココでど~ぞ!
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これぞ今年の限定モノ。まつりの日にしか手にハイリマセン。

日頃の行いがヨイ?のか心配していた台風もそれてきました。
新型インフルエンザ対策もバッチリです。

きっと明日は絶好の日本酒日和になることでしょう!

ソーなることを願って残された時間手を抜かないようにガンバリまっす!

さてさて蔵元どんな事にナッテルノカ?

9月20日朝10時 開宴でーす!
# by harushika-A3 | 2009-09-19 18:55 | くらのこと

春鹿 酒蔵まつり 2009!

春鹿 酒蔵まつり 2009!_f0092309_11141858.jpg


S:今年も開催しちゃいます!

只今蔵元では、酒蔵まつりへ向けて
社員一同急ピッチで準備をすすめております。

酒蔵まつりも8回目を数え、地元でもポスターやチラシ配りを行うと
「がんばりや!」などあたたかいお声掛けが…

毎年内容を少しずつ変えながら、たくさんの人々に支えられて
お陰様でだんだんと大きくなって参りました。

今回の目玉は3種類の当日限定酒。
①鹿吟醸 純米吟醸酒 500ml ¥1500
②月下の雫 大吟醸酒 500ml ¥5000
③ときめき祭り限定ラベル 300ml ¥550
それぞれ何かと工夫が凝らされております。

立ち呑コーナーではショットや瓶でリーズナブルに呑んで頂くお酒をご用意。
お酒好きにはタマラナイ!ゆっくり昼酒を楽しみましょう。

蔵見学コーナーでは新たに「ならやえざくら」ブースを設置。
自由に普段立ち入ることのできない蔵中へご案内致します。

今年はゲームコーナーが充実。
ストラックアウトや瓶立てが登場します。
是非!酔っぱらう前に挑戦して豪華賞品をGETして頂きたい。

地元の料理店も屋台を出店。
お酒にあう料理を数々ご用意いたします。

例年どおりキッズルームも。
ファミリーでもご安心を。

他にも新しいグッズや食品の販売も満載です。

入場無料 10時から16時まで
9月20日(日) 春鹿醸造元にて

蔵元・蔵人一同皆様をお待ちしておりマース!
# by harushika-A3 | 2009-09-15 13:36 | イベントいろいろ

酒バー in 酒屋

N:こんにちは。

お盆休みも本日まで。また明日からバッチリ頑張りたいと思います。


さて先日、奈良県 田原本にあります酒屋さん『あべたや酒店』で行なわれた
≪酒バーあべたやParty≫に参加してきました。
酒バー in 酒屋_f0092309_152318.jpg
いわゆる『夏の生酒試飲会形式のお酒の会』だったのですが、少し変わった趣向として、、、お客さんの中にバンド活動をされている方がいて、そのお仲間数人がセッションし、その音楽を聴きながらお酒を楽しむ。というものでした。

開宴1時間半前からお店へ伺い、会場となる店舗内の片づけ、セッティングをお手伝いしましたが、こういうのって、セッティングよりも店舗の復活の方が大変だろうと思います。


普段は店舗として、商品陳列された場所を、きき酒&ライブ会場へとセッティング。
お伺したときはまだ明るかったのですが、開宴18時前にもなると少し日が陰り、なかなか良い雰囲気となりました。

あべたや様のお知り合いの仕出し屋さんが用意した詰合わせもとっても美味しく、お酒に合うものばかりでした。
演奏が始まる前に、バンドの代表の方が、
『今日はお酒がメインですので、音楽はBGMとして聴き流して下さい。』
とはいうものの、かなりの存在感のバンド一同様。お客さんの反応も上々。
お酒と音楽のコラボレーションが大成功しているようでした。

見て下さい、この大盛り上がり。

最終的には店主さんも一曲と言わず二曲ほど歌っておられました。

閉店後には飛び込みもあり大いに盛り上がったお酒の会でした。

肝心のお酒はと言うと、こちらもとっても好評で、何度もおかわりに来られる方や、お酒に関するお話しや質問でたくさんお話ししました。何だかんだで2時間の会があっという間でした。

お客さんからは『是非またやって!』と言う声が多かったようです。

今回のようなお酒の会は、参加させて頂くのもとっても楽しい会ですので、次回も是非、呼んで頂きたいですね。
# by harushika-A3 | 2009-08-16 23:50 | イベントいろいろ

はじまっちまった!

S:燈火会デス!

コイツが始まると気がつけば夏が終わってる…

8/5~8/14まで。

ワタクシは県庁前 登大路園地にて屋台を出してま~す!

もちろん居酒屋 酒楽前(元興寺北西り沿)でも。

時間は17:00~22:00まで。

熱いナラをどうぞご一緒に~

お待ちしております。
# by harushika-A3 | 2009-08-06 16:06 | イベントいろいろ

みそっ!

S:今日は蔵元マメマメしい臭気がとてつもなく漂っております。

それは…
みそっ!_f0092309_16541523.jpg

味噌造り~

茹でた大豆をきれいに潰して、塩麹(麹と塩を混ぜたモノ)と均等に混ぜこむ。
このときの堅さ具合でゆで汁を加えるのがポイント。
年によって豆が違うから。
あと本日の湿度とか。

樽に詰めるときには羅臼産根昆布を一緒に詰めマス。
天然のグルタミン酸が発酵のときに混ざり合うよーに。

今年は富山産丸大豆!最高級!
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コイツがいないと実は大変なんです。
シュッシュいってます。圧力釜くんデス!
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最高を目指しちまいました!

米麹はもちろん蔵元の。
塩はオーストラリア産の湖の塩。

12月になれば「豆王」の名前で皆様にもチコットおすそ分け。

美味しいお味噌ができますよ~にっ!
# by harushika-A3 | 2009-07-23 18:16 | くらのこと