酒蔵のことやお酒のこと。蔵寝坊が書いてると見せかけて、書いているのは・・・実は・・・?!


by harushika-A3
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大吟醸搾り目前!

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N:こんにちは。

奈良は温かい日が続いたかと思えば、急に寒さが戻ってきました。
春鹿ではそろそろ、全国新酒鑑評会へ出品する《大吟醸》を搾ります。
そして、見てください、コレ、何だかわかりますか?
ブルーシートがかけられているのは、《斗瓶(18L入る瓶)》です。
コレだけ瓶が並ぶのを見ると、
『いよいよ(大吟醸の)搾りの時期だなぁ~』と実感します。

蔵人もピリピリしてます。

来週一週間が、搾り本番!
酒蔵は緊張したく空気が立ち込めます。
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by harushika-A3 | 2009-02-20 21:22