酒蔵のことやお酒のこと。蔵寝坊が書いてると見せかけて、書いているのは・・・実は・・・?!


by harushika-A3
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カテゴリ:商品のこと( 70 )

夏の日本酒

A3:こんにちは。

日中熱くなったかと思うと、今日の様に重い雲行きの日がやってくるという、何ともスッキリしないお天気が続いてます。
春鹿では、夏の生酒として 春鹿 純米吟醸生酒 を発売しておりますが、酒屋さんではまだまだ、夏の生酒という雰囲気ではないようです。まぁ、朝夕はまだまだ肌寒かったりもします。

暑くなってくると、生酒やときめきがピッタリの気候になってくる事でしょう。f0092309_1221479.jpg



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★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
  春 鹿   発 泡 純 米 酒   と き め き !
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 <味わい>
 軽快な飲み口の中にふくよかな甘みと心地よい酸味が
 爽やかなハーモニーを奏でる微発泡純米酒。

 春鹿では、低アルコールで、甘酸っぱくて、自然発酵の炭酸ガスを
 お楽しみいただけるお酒「ときめき」を販売しております。

 日本酒を造っている各蔵元は、上記の様な「低アルコール発泡純米酒」の
 開発にも力を入れていて、蔵元同士の共同開発・研究にて「本当においしい」
 発泡純米酒開発に取り組んでいます。

 優しく、甘酸っぱい甘さのお酒は、女性にも大好評!
 バレンタインデーにお一ついかが??

 お客様の反応も上々、徐々に「ファン」が出来てます。一度お試し下さい!

 <お客様の声>
   ・酸味が爽やかでキレも爽やか、このパフォーマンスでこの値段は安い!
   ・ほのかな甘みと酸味の調和がイイ、スダチ1滴入れる事によって
    口当りが一段と良くなりました!
   ・フルートグラスで飲むと泡がとてもクリーミーで、印象度大、感動!
   ・メリハリがしっかりあってイイ味、バランスがイイ、飲み方提案も○!
   ・すーっと飲める甘さが良いです。

   ●アルコール:6.0~6.9  ●原料米:日本晴
   ●精米歩合:70%       ●日本酒度:-80
       →クリック!純米吟醸・純米酒商品内にあります!←

≪特集!今日の出来事≫※今日の朝刊より

渾身の力 この一品に-料理コンクールで腕前競う

全日本司厨士協会関西地方県本部(青木清司会長)は25日、奈良市西木辻町の奈良調理短期大学校で、第18回料理コンクールを開き、若手の調理師7人が料理の腕前を競った。 同協会に加盟する店舗の調理師などが参加対象。今回のコンクールの課題は「県産の野菜を取り入れた魚料理」で、事前に参加者からレシピと写真を集め、その中から選ばれた7人が出場した。(奈良新聞)

~A3~
奈良から生まれた若手料理人さん達には、是非奈良のお酒『春鹿』をお料理の引き立て役に使って頂きたいッスねぇ~。美味しいお料理には、美味しいお酒が必要不可欠ッスからね。
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by harushika-A3 | 2006-05-26 12:14 | 商品のこと

写真撮影と・・・

A3:こんにちは。

今日は、酒蔵便り(メール便)に使用する、商品画像やイメージ写真の撮影を、今西家書院で行いました。写真撮影と言っても、私とSさんの二人で、
A3「あ~でもない━(゚д゚;)━!!」
S 「こ~でもない(゚Д゚#)!!」
と、やってます。
 ※今西家書院に関してはホームページ参照。


どんな写真を撮ったかというのは、コレ↓↓↓
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どうッスか?なかなかイイでしょう?(≧∇≦)b

  Sさん曰く
   字を書かせても味がある。
   イラスト書かせても可愛らしい。
   写真撮らせてもメッチャ巧い。
   ってなったら、オレ!芸術家か?!最高やん!

  A3:はいはい。。。┐(゚~゚)┌ヤレヤレ。。。


今西家書院の素材が良いというのもありますが、色々構図を考えたり、光の調節をしたりと、少々時間がかかってしまいました。
撮りたい写真の中に「そうめん」の写真があったのですが、そうめん写真は、いつもお世話になっている、三輪そうめん「森正」さんへ行って、そうめんを撮影させて頂きました。

その写真がコレ↓↓↓
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どうッスか?美味しそうでしょ?
横に写ってるお酒も美味しそう!ウマソ━(゚∀゚)━!
写真撮影のあと、このそうめんはSさんが食べてしまいました。。。
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その後、KIOKE-SAKEでもお世話になった、みむろ農園にお邪魔しました。
みむろ農園では、葱や苺など、野菜や果物の栽培もされていて、
突然お邪魔したにもかかわらず、冷凍苺(アイスイチゴ)を頂いちゃいました!!
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メッチャ美味い!アマアマ!v(゚Д゚)vウマウマ!

ホンマ、ごちそうさまでした。(*^_^*)
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by harushika-A3 | 2006-05-24 11:05 | 商品のこと

春鹿 純米吟醸 封印酒

A3:こんにちは。

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春鹿 純米吟醸 封印酒 が、瓶詰待ちだったのですが、瓶詰めして出荷可能となりました。ゴールデンウィーク前後に注文が(思っていたよりも)多くて、しばらくの間、在庫切れで酒屋さんにはご迷惑をかけました。
営業のNが隣で謝ってます。N:m(_ _)mもうしわけございませんでした。




≪特集!今日の出来事≫※今日の朝刊より

奈良公園で今年初のバンビ生まれる

奈良公園で、今年初めてのシカの赤ちゃんが誕生しました。
体長56センチ、体重2750グラムのメスの赤ちゃん。きょう午前11時すぎに生まれたばかりということもあってか、たくさんのカメラにちょっと怖がっているんでしょうか。職員に助けられて、何とか立ちあがると、必死に両足で踏ん張っていました。奈良公園では、これから7月頃にかけて、300頭近い子鹿たちの誕生ラッシュを迎えます。(朝日放送)

~A3~
初バンビをたくさんのカメラで囲むなんて、ちょっぴりかわいそうな気もします。
上記にある300頭というのは、多いのでしょうか?少ないの?良くわかりませんが、奈良公園の鹿は「天然記念物」に指定されてますので、いじめちゃダメですね!
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by harushika-A3 | 2006-05-17 13:13 | 商品のこと

木桶のお酒

A3:こんにちは。

   今日は、『木桶のお酒』瓶詰やってます。

   搾られて、ゆっくりタンクでお酒を落ち着かせてからの瓶詰です。

   発売は・・・・・、10月初旬の予定。

   1本・1本、瓶の中でどのように熟成するのか、今から楽しみです。
   ご予約開始は。。。いつからかな?

   まだみたいですが、ちょくちょくチェックして下さい。

木桶仕込の様子。詳しくは、コレ↓↓↓
   英三クンの「木桶チョコット日記」2006
   英三クンの「木桶チョコット日記」2006第2弾!
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by harushika-A3 | 2006-04-27 11:31 | 商品のこと

みりんも売れてます。

A3:こんにちは。

『春鹿』では、お酒の他に『本みりん』も醸造してます。

清酒『春鹿』・『而妙酒 白滴』
本みりん『八重桜』

を、製品として販売してます。

昨年は『八重桜』がすごく人気で、かなり売れました。
その要因は・・・、
・味がよい。
・常連さんが増えてきた。
・『日経ダイム』に紹介された。  等々。

『みりん風』ではなく『本みりん』です。
今は『調味料』にばかり使われるみりんですが、
ロックで飲んだり、ソーダで割ったりして『飲む』のもオススメ。

一度、お料理意外の使い方を試してみては?

≪特集!今日の出来事≫
・選挙:御所市議選/宇陀市議選 御所新議員15人決まる
 宇陀も新議員22人 /奈良

※一昨日は選挙だったんですね。奈良市は選挙ありませんでしたが、
  年々、投票率が下がっているのは本当に問題だと思います。
  様々な事に『関心がない』んでしょうか。。。
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by harushika-A3 | 2006-04-25 11:41 | 商品のこと
A3:こんにちは。

   今期の『木桶仕込KIOKE-SAKE』は、熟成させた秋バージョンを
   発売します。   その、詳細を徐々に決めてますよ~。

   720mlで総数約800本のうち、生原酒400本、火入酒400本を
   計画中です。   発売時期は・・・『10月』

   お楽しみに!!

木桶仕込の様子。詳しくは、コレ↓↓↓
   英三クンの「木桶チョコット日記」2006
   英三クンの「木桶チョコット日記」2006第2弾!
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by harushika-A3 | 2006-04-13 10:18 | 商品のこと

今日から出荷!!

A3:こんにちは。
   一足お先に『夏の生酒』を発売開始しました!!
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フレッシュで爽やかな喉ごしの中に、やわらかな吟醸香があり、お米の優しい甘味と旨味が自慢の純米吟醸生酒。

昨年新発売した商品で、とっても好評でした。
今年のお酒も、評判良いかな??
春鹿のH.P.
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by harushika-A3 | 2006-04-10 12:10 | 商品のこと

他蔵元のお酒

A3:こんにちは。

   先日、高知の司牡丹酒造『土州霞酒』というのを飲みました。
   春鹿でも、『南都霞酒』という商品を出してますが、
   どちらも『霞酒』と言うだけあって、~うすにごり~のお酒です。


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南都霞酒
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           →
          土州霞酒
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by harushika-A3 | 2006-04-08 11:37 | 商品のこと
A3:こんにちは。f0092309_9315841.jpg

またまた・・・たいへんです!
春鹿の人気ナンバー1商品
『春鹿純米超辛口』の1.8Lがめちゃめちゃ品薄です!!

急遽、詰口の日程を調節中!!
地元問屋さん出荷調節中!!
社員販売分調節中!

今日は何だかバタバタと忙しいです。


※本日、新入社員歓迎会が行われます。
  詳細は、明日書きますが、二日酔いが
  大丈夫かどうか心配です。

≪特集!今日の出来事≫
風速2m以上で発電する高効率装置を開発
※昨日は関東の方でも凄い風があったようですが、風で発電するなんて、
  何て効率的なんでしょう。
  蔵元では、電気もたくさん使いますし、水もたくさん使います。ボイラーも
  使いますので、重油も使います。
  最近は、光熱費が高くなってきてますので、省エネに努めることも
  大事なことだと実感します。エコエコエコエコ。
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by harushika-A3 | 2006-04-04 09:41 | 商品のこと

華厳の木箱

A3:こんにちは。 た、たいへんです。。。
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只今、阪急百貨店で試飲販売の売り出しを行っています。
『華厳』(※720ml:5,000円の高額商品)の
追加注文が来たのですが、

うわ~!木箱がない?!

資材が少なくなっていることに気づくのがチョット遅かった~!
↑↑↑
(商品の内容も見てみて下さい)

百貨店での売り出しでは、高額商品がたくさん売れます。
売り逃しが若干あったかも知れませんねぇ~。
   
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by harushika-A3 | 2006-04-03 12:43 | 商品のこと