酒蔵のことやお酒のこと。蔵寝坊が書いてると見せかけて、書いているのは・・・実は・・・?!


by harushika-A3
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新聞でも!?

S: こんにちは。

春鹿 酒蔵まつり 情報その②です。

ブログ情報より先に読売新聞さまの紙面にて紹介されちゃいました!

大吟醸生キャラメル     
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                        相変わらず片づけられない…

ほのかに香る、 大吟醸「華厳」と何ともいえない舌触りが最高!

今年のスイーツの「はやり」ということで、話題性だけで安直に作っちゃいました。

しかーし、開発は大変~!。

元々酒飲みが作るので、ついお酒入れ過ぎちゃう→飲めない方は無理×

少なくするとタダのキャラメルに… 生クリーム・バターの分量も難しい…

アルコールがとんで鍋に火がついたり。何回も試行錯誤をくりかえす。

おかげで我家は(ウチで実験してたので…)甘い匂いが充満してエライことに。

USJに入った時のまさにあの匂いの中、家でお酒呑むのはつらかったです。

そんなこんなでイイ感じのが完成!

子供で味見実験してる(お酒の味もするし、美味しいとのこと)ので、お酒×な方もきっと幸せになって頂けることでしょう。

(お酒の味が分かる子供って…?)

と、いうわけで只今休日返上で大量生産中!お楽しみに!
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by harushika-A3 | 2008-09-08 16:55 | くらのこと