酒蔵のことやお酒のこと。蔵寝坊が書いてると見せかけて、書いているのは・・・実は・・・?!


by harushika-A3
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大吟醸仕込み!

   A3:只今、蔵元では 「大吟醸」 の仕込み真っ最中!

 「全国新酒鑑評会」という、お酒のコンテストみたいなモノに出す
 「出品のお酒」となります。

   残念ですが、「出品酒」は、販売はしていません。

       おやじさんが命をかけて造るSAKE

    今年も上手によい おさけ ができますよ~に!
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    <放冷-ホウレイ->
    蒸し米を仕込み温度Justまで冷まします。手作業デス。あつい~
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by HARUSHIKA-A3 | 2007-01-29 14:00 | くらのこと