酒蔵のことやお酒のこと。蔵寝坊が書いてると見せかけて、書いているのは・・・実は・・・?!


by harushika-A3
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今年の仕込も大詰め

A3:こんにちは。
   今年の仕込作業もいよいよ大詰め。
   『ときめき』の仕込をあと一本行って『甑倒し』です。

正確には『甑(こしき)』自体はとっくに片付けてしまってますが、
『甑倒し=蒸し終わり』と言うことで、もう少しで『甑倒し』です。

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by harushika-A3 | 2006-03-30 10:24 | くらのこと