酒蔵のことやお酒のこと。蔵寝坊が書いてると見せかけて、書いているのは・・・実は・・・?!


by harushika-A3
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木桶~KIOKE-SAKE~きき酒

f0092309_12212311.jpgA3:こんにちは。
今日は朝から『木桶仕込KIOKE-SAKE』のきき酒をしました。
搾ったすぐは、とっても甘く酸っぱく感じたのに、今日のお酒は、酸味がとても軟らかく、甘味も、いやらしくない旨味を感じる様なお酒に仕上がっていました。
今回のお酒は、熟成させて秋くらいに発売することが決定しました。

少し気が早いですが、来年度の『木桶仕込KIOKE-SAKE』の商品企画についてもチョット話し合いました。今はまだ、詳しいことは書けないですが『春鹿』にとって『木桶仕込KIOKE-SAKE』が、もっともっと面白いネタ商品企画となる予感がします。本当に楽しみです。


≪特集!今日の出来事≫
大和郡山でお城まつり
※子供の頃から良く参加してるお祭りが今年も始まりました。
  出店やイベントなんかも多くて本当に楽しいお祭りです。
  昨年は、蔵人有志でお花見に行きましたが、今年も行く計画をしたいです。
  『見頃』は来週中頃~週末にかけてでしょうか。。。
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by harushika-A3 | 2006-03-29 12:36 | くらのこと