酒蔵のことやお酒のこと。蔵寝坊が書いてると見せかけて、書いているのは・・・実は・・・?!


by harushika-A3
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31

新米入荷!

f0092309_11253447.jpg

S:今年もついにこの季節がやって参りました。

福井県産 五百万石 1等 9トン

早稲(ワセ)の酒造好適米なので毎年一番の入荷です。

気になるデキは…

心白はでかいです。
あとは粒小、テリ悪し、青いの多いとあまり良くなーい。

やはり、全体的に気候が変化してきているのでしょうか?

シーズンの日照不足や長雨の北陸地方を心配してはいたのですが…

晩稲(オクテ)の山田錦なんかはこれからの台風がこまったチャンです。

1俵あたり五百万石で¥18000位、山田錦となると¥25000を超えます。

さぁこのお米をどう精米してどうお酒を仕込んでいくのか。

そう考えるとワクワク、そして凛と気が引き締まるような。

お米を作って下さった農家の皆様方に感謝して…

2009 ギア1段上がります!
[PR]
by harushika-A3 | 2009-10-01 12:49 | くらのこと